Pas seulement car pour faire pousser ce légume, il faut également beaucoup d’eau. On peut voir également ce cirque sous cet angle. Depuis longtemps rongé par l’érosion des rivières, Salazie témoigne par la droiture de ses montagnes de la lutte entre cette roche volcanique très résistante et la force de l’eau de pluie. Ce coin de montagne est très fournit en cascades comme Le Voile De La Mariée.